講師紹介
平田はる香
(ひらた・はるか)
パンと日用品の店「わざわざ」代表取締役。
2009年長野県東御市の山の上に趣味であった
日用品の収集とパンの製造を掛け合わせた店
「わざわざ」を一人で開業。
2017年に株式会社わざわざを設立した。
2019年東御市内に2店舗目となる
喫茶/ギャラリー/本屋「問tou」を出店。
2020年度で従業員20数名で年商3億3千万円を達成。
2023年度に3、4店舗目となる
コンビニ型店舗「わざマート」、
体験型施設「よき生活研究所」を同市内に出店。
また初の著作「山の上のパン屋に人が集まるわけ」が
サイボウズ式ブックスより出版された。